Existe-t-il des vins « pour les hommes » et des vins « pour les femmes » ? Et selon son sexe et ses goûts, que met-on dans sa cave ? Si la question ne manque pas de bouteille, dans la réponse, il y a à boire et à dégenrer…
Compagnon d’armes de nos tête-à-tête amoureux, des grandes tablées festives et des confidences de fin de soirée, le rouge, le blanc, le rosé et l’effervescent ne sont jamais qu’un mélange de jus de raisins et de savoir-faire. Ils ne demandent qu’à être savourés et appréciés selon les circonstances. Qu’il soit populaire ou millésimé, le vin n’a pas de genre.
En revanche, il a du caractère, son caractère, loin des stéréotypes et des codes marketing. Sauf que. Commençons par le rouge, c’est l’accessoire du barbecue et du steak, ce qui suffit à l’associer directement à la testostérone, le vin idéal pour le mâle alpha. Ainsi, il peut être « musclé », « charpenté », « tannique », « intense » ou avoir carrément du poil aux pattes. Sauf qu’il n’y a rien de viril à transpirer en débouchant une bouteille de château La Dominique et encore moins de… Margaux !
Le rosé pour les filles ?
À l’inverse, les blancs ont la réputation d’être « délicats ». Doux ou secs, ils sont associés à l’élégance et la subtilité. Quant aux rosés, ils sont si festifs, « pink » et légers qu’ils en sont devenus… féminins. Sauf que tout cela relève plus de l’imaginaire collectif que de nos papilles. Si le vin s’affirme genré, ce n’est pas la faute de la vigne, ni des vignerons. Le coupable, c’est le marketing. Les marques rivalisent d’ingéniosité pour nous convaincre qu’un vin est fait pour nous. Bouteilles roses et étiquettes fleuries pour Madame, design austère et silhouette de château pour Monsieur, on en viendrait presque à croire qu’une femme n’a pas le droit d’aimer un médoc et qu’un homme doit se cacher pour boire du sauternes !
Féminin, le champagne ?
Mais c’est sur le champagne que les clichés explosent comme leurs bouchons ! Le roi des fêtes et des célébrations se doit d’être mondain, frivole et très féminin. Mais sérieusement, depuis quand le CO2 a-t-il un genre ? Napoléon lui-même trinquait au champagne après ses batailles… Heureusement, les nouvelles générations semblent se moquer de ces stéréotypes. Aujourd’hui, on devrait choisir le vin à conserver dans sa cave comme on choisit sa playlist : en fonction de ses goûts, pas de son genre. Rouge, blanc, rosé ou effervescent, l’important c’est qu’on soit heureux de le partager avec celles et ceux qu’on aime.
par Florence Hernandez
Château La Dominique 2019 Grand Cru Classé Saint-émilion
Sur des tanins serrés et harmonieux, ce vin à l’anatomie séduisante, empreint néan-moins d’une certaine puissance, surprend par son soyeux en bouche et sa fluidité. Aimé à la fois par des hommes et par des femmes, c’est un vin consensuel qui n’en finit pas de séduire, autant sur une côte de bœuf qu’avec un magret de canard. 60 €.
Pol Roger Sir Winston Churchill 2015
Si la majorité des plus grandes cuvées de champagne affichent des prénoms féminins, celle de Pol Roger fait exception à la règle. Créée en hommage à Sir Winston Churchill, lui qui ne se contentait que du meilleur, la cuvée qui porte son nom possède toutes les qualités que le grand homme appréciait dans la vie, force, structure, maturité et élégance.
Et le meilleur a prix : 265 €.
Laurent Ferrier Alexandra Rosé 2012
Ce champagne issu de cépages de grands crus de pinot noir et de chardonnay, aux chromosomes XY est célèbre dans le monde entier par son prénom Alexandra ! Référence parmi les références, cette cuvée, produite en quantité limitée, offre des arômes complexes de fruits rouges type fraise écrasée sur une finale d’orange amère et une texture charnue et savoureuse. 389 €.
Domaine de Leos Blanc Cuvée Augusta Bio 2023
Ce champagne issu de cépages de grands crus de pinot noir et de chardonnay, aux chromosomes XY est célèbre dans le monde entier par son prénom Alexandra ! Référence parmi les références, cette cuvée, produite en quantité limitée, offre des arômes complexes de fruits rouges type fraise écrasée sur une finale d’orange amère et une texture charnue et savoureuse. 389 €.
Château Sainte Marguerite, Collection Marguerites Rouge 2021, Cru Classé Côtes de Provence
Intense et profond, ce vin incarne le summum du style de la maison, à la pointe en termes d’environnement. Quant à sa subtilité, elle vient de son caractère, bien ancré dans son terroir, et sa richesse d’expression. Rond, complexe et décomplexé, voilà un grand vin ! à déguster à l’apéro aussi bien qu’à table. 65 €.
