Cinq Snobismes

Les nouveaux gimmicks à adopter… complétement inutiles donc essentiels.

Spiriteux : au nom de la pomme

Bon, nutritif, irrésistible, le plus vieux fruit du monde, le plus consommé aussi, est l’objet d’éternelles inspirations, de symboliques multiples, de recettes sucrées et de

Food pairing : DEUX ACCORDS METS ET RHUMS

Huître en tempura ou bouchée meringuée « sucré salé », Stéphane Pitré, le chef étoilé du restaurant Louis à Paris, a su sublimer deux des cuvées emblématiques